面試 考試
單選題(每項2分,共計20分)
姓名:
崗位
1、香煙入場采用什么消毒方式?()
A、擦拭 高溫/紫外線
B、高溫/紫外線
C、浸濕 高溫/紫外線
D、靜置
2、一次性注射器、輸精管、紗布進門房采用什么消毒方式?()
A、不拆外包裝,擦拭 高溫
B、不拆外包裝、高溫
C、浸濕 擦拭
D、拆外包裝 高溫
3、物資高溫烘干時,每層都有物資,探頭位置應放置在:()
A、遠離烘干設備的最下層
B、遠離烘干設備的最上層
C、遠離烘干設備的中間
D、遠離烘干設備的最下層物資表面
4、車輛烘干時,車身表面溫度及烘干時間應達到以下那種條件()。
A、40°C、2小時
C、2小時
C、2小時 B、60°C、1 小時
D、60℃、30分鐘
5、人員返場門房要求洗澡時間不得低于( )分鐘。()
A、5
B、6
C、8
D、10
6、散裝的食材干貨類物資入場采用什么消毒方式()
A、擦拭 高溫 倒包裝
B、倒包裝 擦拭 高溫
C、倒包裝 高溫 擦拭
D、擦拭 倒包裝 高溫
7、洗消站車輛烘干時,高溫探頭位置應放置在()。
A、車廂外部
B、車廂內部
C、車頂上部
D、車廂最下層、靠近車頭處
8、關于物資浸泡下列說法錯誤的是?()
A、物資浸泡前將物資拆除到最小包裝
B、消毒液按比例配比,物資溢出直接加水加消毒液
C、浸泡結束物資飄起,需重新下壓浸泡20分鐘
D、浸泡過程中必須保證水溫20℃-30℃之間
9、人員車、物資車、精液車等車輛采樣點包括()
①車輪及底盤②車身及駕駛室③油門踏板④剎車踏板⑤方向盤⑥座椅
A、③④⑤
B、①②③④⑤
C、①②③④
D、①②③④⑤⑥
10、大件物資如何進場?()
A、三洗站洗消后到場
B、直接到場
C、放入前置庫房
D、門房消毒
二、多選題(每題2分,共20分)
1、關于食材浸泡下列說法錯誤的是()
A、蔬菜浸泡前不用將所有外包裝都進行拆除
B、浸泡過程中每一批都要測量酸度,保證ph值在3-3.5之間
C、消毒過后要及時用清水沖洗
D、浸泡時間為20分鐘
2、關于單元腳踏盆說法錯誤的是 ()?
A、進單元前需踩腳踏盆
B、出單元時可不用踩腳踏盆
C、腳踏盆內消毒水需每天晚上更換
D、更換消毒水時原有消毒水可不用傾倒干凈
3、廚房、餐廳生物安全管控措施有哪些?()
A、干凈整潔,每天衛(wèi)可(1:200)環(huán)境消毒
B、檢測合格情況下,允許購買含豬肉制品、冷凍食品
C、需做好滅蠅滅鼠工作
D、內部屠宰,必須先采樣檢測合格后才能屠宰
4、下列關于精液配送過程中說法錯誤的是()
A、精液到場,外專員對精液泡沫箱全覆蓋采樣
B、凈區(qū)人員拿取精液時,不接觸外部包裝拿取內部精液
C、泡沫箱1:200衛(wèi)可全覆蓋浸濕消毒
D、泡沫箱在門房消毒間進行浸濕擦拭,在貨架靜置20分鐘
5、以下有關非洲豬瘟描述正確的是?()
A、高度接觸傳播,豬不接觸就不會得
B、不怕冷、不怕臟、不怕咸
C、需要借助人或其他生物的活動來傳播
D、毒力極強,100%致死率
6、關于疫苗進場下列說法正確的是?()
A、外專員分類清點疫苗,拆至次小包裝
B、消毒時需1:200衛(wèi)可浸濕撈出
C、轉移消毒過程中需置于裝有冰塊的泡沫箱中
D、生產使用時由生活區(qū)人員送至消毒間1:100衛(wèi)可浸濕后置于鏤空貨架,生產區(qū)人員可以直接取用
7、關于死豬處理下列說法錯誤的是?()
A.胎衣及小豬使用結實的大號垃圾袋打包
B.大豬需全身包裹
C.死豬處理結束人員應內翻式脫掉隔離服、手套和腳套
D.死豬處理結束使用火堿2%對道路進行消毒
8、以下關于引種到場描述正確的是?()
A、車輛采樣時采不同部位需要更換手套
B、車輛到場需要檢查封條是否完好
C、卸豬完成要及時對地面環(huán)境進行清理消毒
D、車輛到場前一小時要對豬只路線及相關環(huán)境消毒
9、關于到豬場的車輛描述錯誤的是()
A、所有到豬場拉豬的車輛可以直接到場
B、拉飼料車輛到豬場下料不需要清洗和消毒
C、無害化中轉車到豬場不得與豬場工作人員接觸
D、保溫車高溫時要打開車門、尾板、側窗、車廂內欄門
10、關于駕駛室清理說法正確的是()
A、清除駕駛室雜物,沖洗腳墊等物品。
B、駕駛室內可存放物資:被褥、衣物、洗漱用品、零食
C、司機、駕駛室采樣時需有專人監(jiān)督
D、衛(wèi)可1:200消毒液擦拭消毒
三、判斷題(每題2分,共20分)
1、浸泡框、放置消毒液的桶可以使用鐵質容器。
對
錯
2、雙陰場的概念是指抗原陰性和抗體陰性。
對
錯
3、物資浸泡消毒時,物資溢出,可在另一個器具內按比例配比再倒入浸泡池內。
對
錯
4、隔離人員到隔離區(qū)后現(xiàn)場管理人員需做到提前提醒或貼醒目標志,避免出現(xiàn)人員先洗手后采樣、物資先消毒后采樣的情況。
對
錯
5、從區(qū)域集中隔離中心到達場門房隔離人員不用再采樣,只需嚴格洗澡后進入生活區(qū)。
對
錯
6、人員制作采樣物資、采環(huán)境樣品時可不用佩戴手套。
對
錯
7、多輛車拉運相同/不同物資時,同時到達集中庫房時只采樣評估一輛車/一輛車的物資即可。
對
錯
8、隔離人員物資消毒時,攜帶電腦需翻開屏幕對鍵盤擦拭消毒,鍵盤膜、鼠標墊、支架需浸泡消毒。
對
錯
9為防止交叉污染單元門口放置腳踏盆,有疫情的時候需要踩,正常生產單元人員出入單元可不用腳踩消毒。
對
錯
10、生產過道處理死豬時,操作人員可以不用穿戴防護, 外圍(包括進緩存間的人員)處理人員需做好自身防護。
對
錯
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