大學(xué)生校園外賣(mài)消費(fèi)習(xí)慣與食品安全認(rèn)知調(diào)查問(wèn)卷

親愛(ài)的同學(xué)：

您好！我們是調(diào)查校園外賣(mài)使用的研究小組，正在進(jìn)行一項(xiàng)關(guān)于大學(xué)生外賣(mài)消費(fèi)習(xí)慣與食品安全認(rèn)知的調(diào)查研究。本問(wèn)卷旨在了解您的外賣(mài)消費(fèi)行為及對(duì)食品安全的看法，所有數(shù)據(jù)僅用于學(xué)術(shù)研究，我們將對(duì)您的個(gè)人信息嚴(yán)格保密。感謝您的支持與參與！

1. 您的性別是？

男女

2. 您所在的年級(jí)是？

大一大二大三大四研究生及以上

3. 您點(diǎn)外賣(mài)的頻率是？

幾乎每天（至少5次每周）經(jīng)常（3-4次每周）偶爾（1-2次每周）幾乎從不

4. 您通常在什么時(shí)間段點(diǎn)外賣(mài)？

上午（6:00-11:00）中午（11:00-14:00）下午（14:00-18:00）晚上（19:00-24:00）

5. 您選擇點(diǎn)外賣(mài)的主要原因是？

食堂擁擠，排隊(duì)時(shí)間長(zhǎng)菜品選擇更加豐富，想換換口味學(xué)習(xí)繁忙，想節(jié)省時(shí)間外賣(mài)更加優(yōu)惠，性價(jià)比高天氣不好，天氣太熱/太冷或者下雨等食堂口味不符合需求朋友聚餐、集體活動(dòng)等

6. 您常點(diǎn)的外賣(mài)品類是？

中式快餐（米飯、面食等）西式快餐（漢堡、炸雞等）減脂餐、輕食/沙拉奶茶/飲品等小吃（燒烤、炸串等）其他

7. 您平均每單外賣(mài)的消費(fèi)金額大約是多少？

20元及以下20-35元35-50元50-65元65元以上

8. 您通常通過(guò)哪些平臺(tái)點(diǎn)外賣(mài)？

美團(tuán)外賣(mài)餓了么淘寶閃購(gòu)京東秒送品牌自有小程序/APP（比如肯德基/麥當(dāng)勞等）商家微信/電話直點(diǎn)配送其他

9. 您在選擇外賣(mài)商家時(shí)，最看重哪些因素？

口味喜好價(jià)格便宜（有滿減/紅包）商家評(píng)分和用戶評(píng)價(jià)配送時(shí)間和配送費(fèi)食品安全形象（如評(píng)級(jí)、是否有線下門(mén)店等）餐品圖片和描述等

10. 您選擇外賣(mài)取餐點(diǎn)時(shí)，最關(guān)注的因素是？

距離宿舍/教學(xué)樓比較近取餐點(diǎn)干凈整潔有專門(mén)取餐柜/有專人看管（防偷防拿錯(cuò)）防雨防曬設(shè)施完善

11. 在點(diǎn)外賣(mài)前，您會(huì)主動(dòng)查看的商家食品安全信息嗎？（如營(yíng)業(yè)執(zhí)照吧、食品安全檔案等）

每次都會(huì)經(jīng)常會(huì)偶爾會(huì)幾乎不會(huì)不知道在哪里查看

12. 您認(rèn)為校園外賣(mài)存在的主要食品安全隱患有哪些？

商家無(wú)證經(jīng)營(yíng)或證照不全食材不新鮮、過(guò)期、來(lái)源不明加工環(huán)境臟亂差烹飪過(guò)程衛(wèi)生不達(dá)標(biāo)（如油污、雜志）餐具不衛(wèi)生外賣(mài)包裝不符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)配送過(guò)程污染（長(zhǎng)時(shí)間暴露、接觸不潔環(huán)境等）商家人員無(wú)健康證明其他

13. 您收到外賣(mài)時(shí)，是否會(huì)檢查以下內(nèi)容？

包裝是否完好、無(wú)泄漏食物溫度是否正常（熱食溫?zé)?、冷食冷藏?/label>餐具是否干凈、齊全食物外觀是否新鮮、無(wú)變質(zhì)跡象從未檢查，直接食用其他

14. 如果您遇到外賣(mài)食品安全問(wèn)題，您通常會(huì)如何處理？

直接丟棄，自認(rèn)倒霉聯(lián)系商家協(xié)商退款/換餐在平臺(tái)給差評(píng)并說(shuō)明情況向外賣(mài)平臺(tái)投訴向市場(chǎng)監(jiān)督管理局12315舉報(bào)將情況發(fā)布到公開(kāi)平臺(tái)（如抖音、小紅書(shū)、微博等）拍照留存證據(jù)，提醒身邊朋友避雷其他

15. 您對(duì)當(dāng)前外賣(mài)配送速度的滿意度？

非常滿意比較滿意一般不太滿意

16. 您是否有過(guò)外賣(mài)被他人偷拿/錯(cuò)拿或丟失的經(jīng)歷？

經(jīng)常發(fā)生（至少3次）偶爾發(fā)生（1-2次）從未

17. 若遭遇外賣(mài)被拿錯(cuò)/丟失，您通常會(huì)？

聯(lián)系商家/平臺(tái)申請(qǐng)退款聯(lián)系取餐點(diǎn)管理人員調(diào)取監(jiān)控在校園群/取餐點(diǎn)留言尋找不去追究其他

18. 您認(rèn)為學(xué)校周邊外賣(mài)食品安全的整體水平如何？

非常安全比較安全一般不太安全非常不安全

19. 若外賣(mài)價(jià)格小幅上漲（1-5元）但能顯著提升食品安全保障（如正規(guī)食材、冷鏈配送等），您是否愿意接受？

非常愿意愿意不確定不愿意非常不愿意

20. 您是否會(huì)因?yàn)槭称钒踩珕?wèn)題減少或停止外賣(mài)消費(fèi)？

會(huì)，直接停止消費(fèi)會(huì)，顯著減少消費(fèi)頻次可能會(huì)，偶爾減少不會(huì)，影響不大不確定

21. 您認(rèn)為減少外賣(mài)拿錯(cuò)/丟失的有效措施是？

推廣智能取餐柜（憑碼取餐）取餐點(diǎn)安排專人核對(duì)訂單信息商家在外賣(mài)包裝標(biāo)注姓名/手機(jī)號(hào)尾數(shù)外賣(mài)取餐點(diǎn)安裝專門(mén)的監(jiān)控其他

22. 您希望學(xué)?；蛲赓u(mài)平臺(tái)在食品安全方面增加哪些措施？

完善外賣(mài)投訴處理機(jī)制，提高維權(quán)效率加強(qiáng)商家資質(zhì)審核與實(shí)地抽查公示商家后廚衛(wèi)生情況（如直播、照片等）規(guī)范配送環(huán)節(jié)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)（如配送箱定期消毒等）開(kāi)展校園食品安全宣傳教育設(shè)立食品安全投訴綠色通道其他

23. 您對(duì)外賣(mài)配送服務(wù)的改進(jìn)建議是？

縮短配送時(shí)間優(yōu)化配送范圍（覆蓋區(qū)域更廣）提高配送員服務(wù)態(tài)度加強(qiáng)配送過(guò)程衛(wèi)生防護(hù)（如專用餐箱、手套等）提供更精確的配送進(jìn)度實(shí)時(shí)提醒其他

24. 您對(duì)校園外賣(mài)消費(fèi)及食品安全還有其他的建議或看法嗎？（開(kāi)放題）

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