江蘇分公司南京總部\n食堂滿意度調(diào)查

各位同事:
非常感謝您對(duì)分公司食堂管理的關(guān)注！為了進(jìn)一步了解您對(duì)食堂伙食的期望，分公司綜合辦公室精心設(shè)置問(wèn)卷題，希望您抽出幾分鐘時(shí)間填寫(xiě)，針對(duì)食堂菜式的質(zhì)量和衛(wèi)生、環(huán)境衛(wèi)生和服務(wù)質(zhì)量等方面提出寶貴建議，我們將會(huì)認(rèn)真總結(jié)、分析并加以改進(jìn)，努力把食堂工作做得更好，感謝您的支持！

1. 您認(rèn)為食堂飯菜口味如何?

很好，符合自己口味較好，符合大眾口味一般，可以接受不好，經(jīng)常沒(méi)有符合自己口味的菜品

2. 您認(rèn)為食堂飯菜的咸淡、油量、辣度等調(diào)味是否合適？

整體很棒口味偏重口味偏清淡大部分合適

3. 您覺(jué)得食堂飯菜的色香味呈現(xiàn)如何？

色香味俱佳，各類(lèi)食材在保溫爐中顏色搭配協(xié)調(diào)，香氣和整體呈現(xiàn)效果讓人很有食欲食物在保溫爐中的呈現(xiàn)狀態(tài)美觀，雖然不是傳統(tǒng)擺盤(pán)，但視覺(jué)效果良好色香味一般，沒(méi)有特別突出的地方，整體表現(xiàn)平平色香味較差，在色澤、香氣或整體呈現(xiàn)上有明顯不足

4. 您在食堂就餐時(shí)，若對(duì)菜品有需求（像少辣、少蔥蒜、少油等），目前的滿足狀況是怎樣的呢？（若選擇未滿足選項(xiàng)，歡迎在后續(xù)補(bǔ)充說(shuō)明原因）

完全滿足，每次都能按員工的要求提供菜品基本滿足，大部分時(shí)候能符合員工的需求部分滿足，只有一些簡(jiǎn)單需求能實(shí)現(xiàn)很少滿足，需求常常被忽視未滿足

5. 您認(rèn)為食堂提供的湯品/粥類(lèi)在種類(lèi)、口味、溫度方面存在哪些情況？

種類(lèi)方面：希望增加更多特色湯品/粥類(lèi)，如養(yǎng)生湯、地方特色粥等種類(lèi)方面：目前種類(lèi)基本足夠，無(wú)需增加口味方面：口味偏重，建議清淡一些口味方面：口味偏淡，希望能更濃郁些口味方面：口味很棒，繼續(xù)堅(jiān)持溫度方面：經(jīng)常過(guò)燙，希望能控制好出餐溫度溫度方面：有時(shí)過(guò)涼，希望能做好保溫措施溫度方面：溫度適宜，無(wú)需改進(jìn)其他（請(qǐng)注明）

6. 您覺(jué)得食材的新鮮度怎么樣?

非常新鮮基本新鮮偶爾新鮮不新鮮有異味/變質(zhì)現(xiàn)象

7. 每天就菜量方面而言，您認(rèn)為情況如何？

菜量十分充足，每一份菜的量都很大，完全能吃飽甚至有剩余菜量比較充足，基本能滿足正常食量的人吃飽，不會(huì)有吃不飽的情況菜量基本合適，對(duì)于大多數(shù)人來(lái)說(shuō)，剛好能吃飽，不會(huì)過(guò)多或過(guò)少菜量偏少，正常食量的人吃完后感覺(jué)沒(méi)太飽，還想再吃點(diǎn)菜量非常少，根本吃不飽，遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿足用餐需求

8. 您認(rèn)為飯菜種類(lèi)如何?

十分豐富，每天變換花樣一般，菜式比較固定變化不大

您認(rèn)為最需要改進(jìn)的一道菜是？（請(qǐng)注明菜名及問(wèn)題，如太咸、太油、口感差等，如無(wú)，請(qǐng)?zhí)顚?xiě)：無(wú)）

10. 您在食堂飯菜中是否發(fā)現(xiàn)過(guò)異物?

很干凈衛(wèi)生偶爾發(fā)現(xiàn)異物（如有請(qǐng)?zhí)顚?xiě)異物內(nèi)容）

11. 您認(rèn)為食堂工作人員的服務(wù)態(tài)度如何?

非常熱情熱情一般冷漠非常冷漠

12. 綜合考慮食堂用餐環(huán)境的桌椅清潔、地面衛(wèi)生、通風(fēng)情況，您的滿意度是？

各方面都很出色，桌椅、地面干凈，通風(fēng)良好，非常滿意整體表現(xiàn)不錯(cuò)，桌椅、地面和通風(fēng)基本能滿足需求，比較滿意有好有壞，部分方面表現(xiàn)尚可，部分有待提升，滿意度一般整體較差，桌椅、地面或通風(fēng)存在明顯問(wèn)題，不太滿意

13. 您對(duì)食堂有以下哪些方面的建議或意見(jiàn)？

建議實(shí)施錯(cuò)峰用餐，緩解用餐高峰期的擁擠狀況覺(jué)得食堂可以?xún)?yōu)化餐具回收流程，讓用餐結(jié)束后的收拾更便捷擔(dān)心餐具衛(wèi)生問(wèn)題，餐具清潔方面需加強(qiáng)培訓(xùn)菜品選擇較少，希望能增加特色菜品或定期更換菜單

14. 您感覺(jué)比較好吃的幾道菜式?

15. 您認(rèn)為食堂還有哪些地方需要提升?

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