關(guān)于大學(xué)生日常飲食消費(fèi)習(xí)慣的綜合性調(diào)查問(wèn)卷

1.您的性別：

男女

2.您所在的年級(jí)：

大一大二大三大四研究生及以上

3.您每月在飲食上的支出約占月可支配總額的比重大約是？

低于30%30%-50%51%-70%71%以上

4.您能接受的單餐正餐（午/晚餐）價(jià)格區(qū)間是？

10元及以下11--20元21-25元25元以上

5.選擇餐飲時(shí)，您最看重以下哪三個(gè)因素？（可多選限選三項(xiàng)）

價(jià)格實(shí)惠/性價(jià)比口味好健康營(yíng)養(yǎng)出餐速度快/便捷就餐環(huán)境外賣配送服務(wù)

6.除了日常正餐，您是否有以下“情感型”或“獎(jiǎng)勵(lì)型”飲食消費(fèi)？（可多選限選三項(xiàng)）

奶茶/果茶等飲品甜品/蛋糕/零食咖啡店消費(fèi)（購(gòu)買咖啡或在店自習(xí)）深夜宵夜幾乎沒(méi)有這類消費(fèi)

7.你購(gòu)買奶茶/果茶等現(xiàn)制飲品的頻率是？

幾乎每天每周1次每周2-3次每月2-3次幾乎不喝

8.您最偏愛(ài)以下哪三類正餐餐飲？（可多選限選三項(xiàng)）

中式快餐/套餐（蓋澆飯、自選菜）面食類（拉面、米線、米粉）地方特色菜系（川湘菜、東北菜等）西式快餐（麥當(dāng)勞、肯德基）日韓料理（壽司、韓式拌飯、烤肉）輕食/健康餐（沙拉、三明治）麻辣燙/冒菜/串串香水餃/餛飩包子/粥鋪/豆?jié){其他

9.您的口味偏好更偏向于？

無(wú)辣不歡偏好辛辣偏好甜食口味偏咸偏好清淡沒(méi)有特別偏好

10.您的主食選擇習(xí)慣是？

主要以米飯為主主要以面食為主米面均衡有意識(shí)搭配粗糧（如玉米、紅薯、糙米）

11.在什么情況下您會(huì)更傾向于點(diǎn)外賣而不是堂食？（可多選限選三項(xiàng)）

天氣不好（太熱、太冷、下雨）學(xué)習(xí)/工作繁忙，圖方便食堂擁擠或菜品不合心意想吃的餐廳不在附近獨(dú)自就餐時(shí)周末或假期在宿舍休息

12.平時(shí)會(huì)有周末朋友小聚、特殊節(jié)日慶祝這樣的飲食消費(fèi)嗎？

經(jīng)常如此偶爾如此很少如此從不這樣

13.你在日常點(diǎn)餐或選購(gòu)食品時(shí)，會(huì)關(guān)注以下哪些方面？（可多選限選兩項(xiàng)）

食材中蔬菜的比例蛋白質(zhì)攝入（肉/蛋/豆制品）食品的生產(chǎn)日期與保質(zhì)期餐館的衛(wèi)生環(huán)境/后廚透明度營(yíng)養(yǎng)成分表（熱量、脂肪等）

14.您如何評(píng)價(jià)自己的飲食習(xí)慣？

非常規(guī)律且健康比較規(guī)律，但營(yíng)養(yǎng)搭配一般規(guī)律性一般，偶爾不吃某餐非常不規(guī)律，經(jīng)常暴飲暴食或湊合一頓

15.你平時(shí)最常和誰(shuí)一起吃飯？

幾乎總是獨(dú)自一人室友同班/社團(tuán)同學(xué)男/女朋友吃飯伙伴不固定，看情況

16.您與朋友/同學(xué)因社交而聚餐的頻率是？

每周多次每周1-2次每月幾次很少聚餐從不

17.此類社交聚餐，你們最常選擇在哪里？（可多選限選三項(xiàng)）

學(xué)校食堂校外平價(jià)小館/小吃街校外環(huán)境較好的中型餐廳校外高端餐廳/特色菜館點(diǎn)外賣在宿舍/家里其他（如KTV、野餐等）

18.您最主要的三類就餐地點(diǎn)是？（可多選限選三項(xiàng)）

學(xué)校食堂校外小吃街/餐館點(diǎn)外賣（在宿舍/教室吃）超市購(gòu)買方便食品/面包自己做飯

19.您通常通過(guò)什么渠道決定“今天吃什么”或?qū)ふ倚虏蛷d？（可多選限選三項(xiàng)）

同學(xué)/朋友/室友推薦外賣APP（美團(tuán)、餓了么）上的榜單和評(píng)價(jià)小紅書(shū)、抖音、微博等社交平臺(tái)路過(guò)看到/隨機(jī)選擇習(xí)慣去固定的幾家

20.您對(duì)學(xué)校食堂的總體滿意度是？

非常滿意比較滿意一般不太滿意非常不滿意

21.您認(rèn)為學(xué)校食堂最需要改進(jìn)的方面是？（可多選限選兩項(xiàng)）

菜品口味菜品種類與更新頻率價(jià)格衛(wèi)生狀況就餐環(huán)境（擁擠、嘈雜）開(kāi)放時(shí)間工作人員服務(wù)態(tài)度

22.如果學(xué)校食堂需要改進(jìn)，你認(rèn)為最迫切需要改進(jìn)的前三項(xiàng)是？（可多選限選三項(xiàng)）

價(jià)格口味菜品種類與創(chuàng)新食材新鮮度與衛(wèi)生就餐環(huán)境服務(wù)態(tài)度開(kāi)放時(shí)間其他

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