大學(xué)生食品安全素養(yǎng)與健康飲食行為調(diào)查問卷
歡迎參加本次調(diào)查!本問卷旨在分析大學(xué)生食品安全素養(yǎng)與健康飲食行為的關(guān)聯(lián),響應(yīng)國(guó)家'健康中國(guó)'戰(zhàn)略和'體重管理年'行動(dòng)。您的回答將匿名處理,僅用于學(xué)術(shù)研究。請(qǐng)根據(jù)實(shí)際情況作答,題目無(wú)對(duì)錯(cuò)之分。
1. 你的性別
男
女
2. 你所在的年級(jí)
大一
大二
大三
大四
研究生及以上
3. 你的專業(yè)類別
理工類
文史類
醫(yī)學(xué)類
藝術(shù)類
其他
4. 你對(duì)食品安全基礎(chǔ)知識(shí)的了解程度如何
非常不了解
1
2
3
4
5
非常了解
5. 你通常通過哪些渠道獲取食品安全信息
學(xué)校課程或宣傳
社交媒體平臺(tái)
朋友或家人分享
新聞媒體
其他
6. 你關(guān)注下列哪些屬于食品安全問題?(可多選)
食品過期變質(zhì)
食品中違規(guī)使用添加劑
農(nóng)藥殘留超標(biāo)
食品標(biāo)簽不規(guī)范
食品中有異物
轉(zhuǎn)基因食品未標(biāo)注
7. 以下哪些屬于'三無(wú)'食品的特征
無(wú)生產(chǎn)日期
無(wú)質(zhì)量合格證
無(wú)生產(chǎn)廠家
無(wú)保質(zhì)期
8. 您認(rèn)為大學(xué)生群體面臨的食品安全風(fēng)險(xiǎn)主要來(lái)自哪里?
外賣
食堂
路邊攤
網(wǎng)購(gòu)
自身飲食習(xí)慣問題
9. 你平均每周點(diǎn)外賣的次數(shù)
0次
1-2次
3-4次
5次及以上
10. 你網(wǎng)購(gòu)食品的頻率
從不
很少
有時(shí)
經(jīng)常
總是
11. 您選擇食物時(shí)主要考慮的因素
非常不重要
不太重要
一般
比較重要
很重要
口味
價(jià)格
營(yíng)養(yǎng)健康
方便快捷
食品新鮮度
口碑品牌
12. 健康信念
很不同意
不同意
一般
同意
很同意
我認(rèn)為,食用不安全食品(如“三無(wú)”、過期食品)會(huì)對(duì)我的健康造成嚴(yán)重危害。
我認(rèn)為,在當(dāng)前的外賣和網(wǎng)購(gòu)環(huán)境中,我遇到食品安全問題的風(fēng)險(xiǎn)很高。
我相信,堅(jiān)持健康飲食行為(如均衡膳食、選擇安全食品)能有效改善我的身體狀況和學(xué)習(xí)效率。
我覺得,健康飲食(如購(gòu)買更安全的食品、自己做飯)成本更高、更費(fèi)時(shí)間,難以堅(jiān)持。
13. 請(qǐng)?jiān)u價(jià)以下食品安全風(fēng)險(xiǎn)對(duì)你的影響程度
非常低
低
中等
高
非常高
網(wǎng)購(gòu)食品的衛(wèi)生風(fēng)險(xiǎn)
外賣配送的安全隱患
食品的過期問題
'三無(wú)'食品的潛在危害
14.
如果購(gòu)買到或吃到有安全問題的食品(如變質(zhì)、有異物),你最可能怎么做?
找商家理論,要求退款或賠償
向市場(chǎng)監(jiān)管部門(如12315)或?qū)W校后勤部門投訴舉報(bào)
在社交媒體或朋友圈曝光,提醒他人避坑
多一事不如少一事,扔掉算了
15. 請(qǐng)?jiān)u價(jià)以下健康飲食行為的實(shí)施頻率
從不
很少
有時(shí)
經(jīng)常
總是
每天攝入蔬菜水果
控制油脂和糖分?jǐn)z入
均衡膳食搭配
定期進(jìn)行體育鍛煉
16. 您認(rèn)為導(dǎo)致自己出現(xiàn)不健康飲食行為的主要原因,請(qǐng)按影響程度從高到低排序
A 時(shí)間緊張,無(wú)暇準(zhǔn)備健康餐食
B 食堂或周邊健康餐食選擇少
C 個(gè)人缺乏健康飲食知識(shí)
D 自控力不足,難以抵制誘惑
E 經(jīng)濟(jì)因素,健康食品價(jià)格較高
F 喜歡吃油炸食品(如炸雞、薯?xiàng)l等)/辛辣刺激性食物/喝含糖飲料(如奶茶、可樂等)
17. 你是否關(guān)注自己的體重管理
是
否
18. 請(qǐng)?jiān)u價(jià)以下體重管理行為的實(shí)施情況
從不
很少
有時(shí)
經(jīng)常
總是
定期監(jiān)測(cè)體重
控制飲食熱量
增加運(yùn)動(dòng)量
咨詢營(yíng)養(yǎng)師或醫(yī)生
19. 你認(rèn)為健康飲食對(duì)大學(xué)生的重要性如何
非常不重要
1
2
3
4
5
非常重要
20. 你對(duì)校園食品安全管理的整體滿意度如何
非常不滿意
1
2
3
4
5
非常滿意
21. 你希望學(xué)校開展哪些形式的食品安全科普活動(dòng)?(可多選)
講座、研討會(huì)
互動(dòng)擺攤、趣味活動(dòng)
科普短視頻
食品安全知識(shí)競(jìng)賽
實(shí)驗(yàn)室開放日/食品檢測(cè)體驗(yàn)
宣傳冊(cè)、海報(bào)
22.
你最希望通過哪種方式獲得食品安全知識(shí)和技能?(最多選擇2項(xiàng))
學(xué)校開設(shè)選修課或講座
通過社交媒體(公眾號(hào)、短視頻、B站等)學(xué)習(xí)
參與有趣的科普活動(dòng)或知識(shí)競(jìng)賽
在食堂、宿舍等場(chǎng)所看到宣傳海報(bào)或視頻
從專業(yè)書籍或權(quán)威網(wǎng)站獲取信息
23. 請(qǐng)?zhí)岢瞿銓?duì)大學(xué)生提升食品安全素養(yǎng)和健康飲食行為的建議
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