關(guān)于鐵、鋅、碘與食品免疫關(guān)系的認知調(diào)查問卷\n
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1. 1. 您的年齡是:
A. 18歲以下
B. 18-25歲
C. 26-40歲
D. 41-60歲
E. 60歲以上
2. 2. 您的性別是:
A. 男
B. 女
3. 3. 您的職業(yè)是:
A. 學(xué)生
B. 上班族
C. 退休人員
D. 自由職業(yè)者
E. 其他
4. 4. 您是否了解人體需要鐵、鋅、碘等微量元素來維持正常生理功能?
A. 非常了解
B. 比較了解
C. 了解一點
D. 不太了解
E. 完全不了解
5. 5. 您認為鐵對人體的主要作用是(可多選):
A. 參與氧氣運輸
B. 增強免疫力
C. 促進生長發(fā)育
D. 維持神經(jīng)系統(tǒng)正常功能
E. 不清楚
6. 6. 以下哪些食物是鐵的良好來源?(可多選)
A. 瘦肉
B. 菠菜
C. 牛奶
D. 動物肝臟
E. 紅棗
F. 其他(請注明)
7. 7. 您知道鋅在人體免疫系統(tǒng)中扮演著怎樣的角色嗎?
A. 是多種免疫細胞功能必需的元素
B. 能促進免疫細胞的生成和活性
C. 可以增強身體對病原體的抵抗力
D. 不太清楚
E. 沒聽說過鋅和免疫的關(guān)系
8. 8. 下列食物中,您認為富含鋅的有(可多選):
A. 貝殼類海鮮
B. 堅果
C. 大米
D. 牛肉
E. 豆類
F. 其他(請注明)
9. 9. 對于碘,您了解它主要與人體哪個系統(tǒng)的功能密切相關(guān)?
A. 免疫系統(tǒng)
B. 甲狀腺系統(tǒng)
C. 消化系統(tǒng)
D. 循環(huán)系統(tǒng)
E. 不清楚
10. 10. 以下哪種食物是碘的常見來源?(可多選)
A. 海帶
B. 紫菜
C. 蘋果
D. 碘鹽
E. 香蕉
F. 其他(請注明)
11. 11. 您是否認為缺乏鐵、鋅、碘等微量元素會影響人體的免疫力?
A. 肯定會,影響很大
B. 可能會有一些影響
C. 不太確定
D. 應(yīng)該影響不大
E. 不會有影響
12. 12. 如果有人告訴您,通過調(diào)整飲食增加鐵、鋅、碘的攝入可以提高免疫力,您會:
A. 非常相信并馬上嘗試
B. 有點相信,會適當(dāng)調(diào)整飲食
C. 半信半疑,觀察一段時間再說
D. 不太相信,不會改變飲食
E. 完全不相信
13. 13. 您獲取鐵、鋅、碘等營養(yǎng)素與人體健康關(guān)系的知識主要途徑是(可多選):
A. 學(xué)校教育
B. 網(wǎng)絡(luò)媒體
C. 科普書籍
D. 醫(yī)生或營養(yǎng)師建議
E. 親朋好友分享
F. 其他(請注明)
14. 14. 您是否關(guān)注過食品包裝上關(guān)于鐵、鋅、碘等微量元素的營養(yǎng)成分標(biāo)識?
A. 經(jīng)常關(guān)注
B. 偶爾關(guān)注
C. 很少關(guān)注
D. 從不關(guān)注
15. 15. 您認為目前市場上關(guān)于鐵、鋅、碘等營養(yǎng)素強化的食品是否足夠多?
A. 非常多,選擇豐富
B. 比較多,基本能滿足需求
C. 一般,種類有限
D. 較少,不太容易找到
E. 完全沒注意過
16. 16. 對于補充鐵、鋅、碘等微量元素,您更傾向于:
A. 通過日常飲食攝取
B. 服用營養(yǎng)補充劑
C. 兩者結(jié)合
D. 無所謂,不太在意補充方式
17. 17. 您對鐵、鋅、碘等營養(yǎng)素與食品免疫關(guān)系方面還有哪些疑問或建議?(可自由填寫)
再次感謝您的參與和支持!
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