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食品消費(fèi)與感官體驗(yàn)調(diào)查問卷

1. 性別

男女

2. 年齡段

大一大二大三大四社會人士

3. 每周購買休閑食品頻次

1次及以下2-3次4-5次6次及以上

4. 購買食品的主要渠道

超市線上平臺便利店農(nóng)貿(mào)市場其他

5. 購買食品優(yōu)先關(guān)注(可多選）

口感風(fēng)味食品安全價格營養(yǎng)品牌外觀

6. 對常吃食品的外觀色澤滿意度

1分(極差)2分3分4分5分(極佳)

7. 對常吃食品的氣味香氣滿意度

1分(極差)2分3分4分5分(極佳)

8. 對常吃食品的口感質(zhì)地滿意度

1分(極差)2分3分4分5分(極佳)

9. 對常吃食品的整體風(fēng)味滿意度

1分(極差)2分3分4分5分(極佳)

10. 偏好的食品口感(可多選）

酥脆軟糯有嚼勁細(xì)膩Q彈其他

11. 偏好的食品口味(可多選）

原味甜味咸味酸辣其他

12. 食品感官是否影響復(fù)購

完全影響影響較大一般影響較小無影響

13. 曾因哪種感官問題棄食(可多選）

色澤異常氣味怪異口感粗糙味道失衡無

14. 日常最常吃的食品品類

烘焙類乳制品肉制品果蔬類膨化零食其他

15. 你心中感官優(yōu)質(zhì)的食品核心特點(diǎn)是什么？

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